Eduardo Sánchez
Como una muestra de orgullo y el sabor distintivo de la región, el 15 y 16 de julio se llevará a cabo la tercera edición de la Feria de las Barbacoas 2023, en Texcatepec, municipio de Chilcuautla, Hidalgo.
A tan solo dos horas de la Ciudad de México, la localidad está lista para recibir con los brazos abiertos a quienes disfrutan de uno de los platillos más populares de esa región hidalguense; por lo que la muestra gastronómica comenzará con la apertura de los hornos, a partir de las 7:00 am.
En conferencia de prensa, las autoridades municipales y estatales, dieron a conocer que durante el encuentro podrán degustarse las barbacoas de borrego, cerdo, pollo, res, pescado, guajolote y jabalí; que las y los habitantes de esta región preparan, y que son un atractivo turístico para el municipio y sus comunidades,
Así lo indicó Ernesto García García, presidente del Comité de Festejo Texcatepec, durante la presentación del evento que se llevó a cabo en coordinación con la Secretaría de Turismo del estado:
“Pretendemos que, en esta edición, lleguen a nuestro municipio entre cinco mil a seis mil personas y una de las barbacoas más solicitadas es la de borrego, además de que es la más típica, pero sabemos que hay gusto para todos”.
#Hidalgo | En conferencia de prensa, las autoridades municipales y estatales, dieron a conocer que durante la feria podrán degustarse gran variedad de barbacoas.
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Se detalló que durante la tercera edición de la Feria de las Barbacoas, Texcatepec también se contará con participaciones culturales, actividades recreativas, y la integración de productos gastronómicos de la región como el pulque. Además de una carrera atlética de 11 kilómetros denominada “Rumbo a la Ruta del Carnero”.
Jair Velazquez
Dulce Castillo
