Eduardo Sánchez
El gobierno de Tulancingo ha extendido una cálida invitación a la población para participar en la segunda edición del Tamal Fest, un evento que celebrará la innovación en la elaboración y presentación de tamales en el marco del Día de la Candelaria.
Aquellos interesados en participar en este festín culinario tienen hasta el próximo martes 30 de enero para realizar su registro. Las inscripciones se llevan a cabo en las oficinas de la Secretaría de Fomento Económico, ubicadas en la presidencia municipal. Para formalizar su participación, los concursantes deben presentar una copia de identificación y proporcionar el nombre de su negocio.
El Tamal Fest, que se llevará a cabo el próximo viernes 2 de febrero a las 10:00 horas, tendrá lugar en el pintoresco callejón San Vicente, frente al banco BBVA. El aroma tentador de los tamales llenará el espacio desde las 7:00 horas, cuando comenzará la venta de estas delicias tradicionales.
Este concurso, que celebra su segunda edición en el municipio, premiará la innovación tanto en la elaboración como en la presentación de los tamales. Cada participante dispondrá de dos minutos para presentar su creación al jurado, compuesto por chefs reconocidos que evaluarán la originalidad y sabor de cada propuesta.
Los tres primeros lugares recibirán premios en efectivo, con una bolsa total de seis mil pesos. El primer lugar se llevará tres mil pesos, mientras que el segundo y tercer puesto serán recompensados con dos mil y mil pesos, respectivamente.
Este evento no solo busca resaltar la tradición gastronómica de la región, sino también fomentar la creatividad y la innovación en la preparación de tamales, plato emblemático de la gastronomía mexicana. Además, el Tamal Fest brinda a los habitantes de Tulancingo la oportunidad de disfrutar de esta tradicional delicia y compartir en un ambiente festivo en honor al Día de la Candelaria.
Con el Tamal Fest, el gobierno de Tulancingo busca fortalecer las tradiciones locales, impulsar la participación de la comunidad y celebrar la riqueza cultural a través de la comida. La expectativa es que esta segunda edición del evento sea un éxito, reuniendo a amantes de los tamales y promoviendo la diversidad gastronómica del municipio.
Erick Morales
