Erick Morales
La décimo sexta edición del Festival del Paste en Real del Monte no solo fue un éxito en términos culturales y gastronómicos, sino que también tuvo un impacto económico significativo para el municipio y sus habitantes.
El evento, que reunió a alrededor de 120,000 personas, dejó una derrama económica superior a los 6 millones de pesos, consolidándose como uno de los festivales más importantes de Hidalgo.
Durante los tres días del festival, los visitantes pudieron disfrutar de una amplia variedad de actividades artísticas, exposiciones y demostraciones gastronómicas que celebraron al paste, el platillo tradicional de la región con raíces mineras británicas.
Las calles de Real del Monte se llenaron de vida y sabor, con la participación de 9 casas pasteras que ofrecieron sus mejores recetas, no solo del tradicional paste relleno de papa con carne, sino también de versiones innovadoras que incluyen ingredientes dulces y salados.
Los comercios locales, desde restaurantes hasta tiendas de artesanías y hoteles, reportaron una alta afluencia de turistas, lo que impulsó significativamente las ventas en el municipio.
El festival del paste también atrajo a visitantes internacionales, especialmente de la comunidad británica, quienes participaron activamente en las actividades y reforzaron el intercambio cultural que caracteriza este evento.
Autoridades locales señalaron que el Festival del Paste es una de las principales fuentes de ingreso para los comerciantes de la zona, ya que durante el evento se genera un flujo constante de turismo que beneficia tanto a negocios establecidos como a vendedores ambulantes.
Además, los eventos culturales y recreativos, como conciertos y concursos gastronómicos, contribuyeron a la atracción de turistas de diferentes partes del país, quienes también tuvieron la oportunidad de conocer los atractivos turísticos de Real del Monte, como las minas, el Panteón Inglés y sus callejuelas llenas de historia.
Uno de los momentos más destacados del festival fue la presentación del paste más grande del mundo, que con sus 4 metros y 10 centímetros de longitud se convirtió en el principal atractivo.
Este evento, además de ser una muestra de la maestría y tradición de los panaderos locales, contribuyó a atraer a más visitantes al festival, quienes disfrutaron de una “peregrinación” simbólica por las calles del pueblo, donde el paste fue transportado y posteriormente repartido entre los asistentes.
La expectativa para las futuras ediciones es que tanto la afluencia como la derrama económica sigan creciendo, impulsando el desarrollo de la región y consolidando la identidad del pueblo mágico.
Dulce Castillo
