Eduardo Sánchez
Durante la sesión de Cabildo de este jueves, el regidor Guillermo Ostoa Pontigo levantó la voz de alerta al revelar la preocupante situación de la venta de pollo en Pachuca que no cumple con los estándares sanitarios requeridos para su comercialización. Según sus declaraciones, en ciertas áreas de la ciudad se está comercializando pollo que no solo carece de la guía sanitaria necesaria, sino que tampoco cumple con las condiciones óptimas para su transporte y tratamiento adecuado.
Ostoa Pontigo expresó su inquietud por la venta de este pollo, que no solo es insalubre y de origen dudoso, sino que además está destinado para ser utilizado en productos destinados a animales, siendo inapropiado para el consumo humano.
Ante esta preocupante situación, el regidor hizo un llamado urgente a la Comisión para la Protección contra Riesgos Sanitarios del Estado de Hidalgo (Copriseh) y a la Secretaría de Salud estatal para que actúen de inmediato y establezcan un cerco sanitario para evitar la entrada y comercialización de este tipo de pollo en la ciudad.
Enfatizó que en el estado vecino de Tlaxcala ya se emitió una alerta sanitaria por la presencia de este pollo sin guía sanitaria, que se le vinculó con casos graves de enfermedades como el síndrome de Guillain-Barré, que afecta el sistema nervioso y puede provocar desde debilidad muscular hasta parálisis y, en casos extremos, la muerte.
Según reveló Ostoa Pontigo, diariamente ingresan a Hidalgo entre 13 y 15 toneladas de pollo sin guía sanitaria, lo cual representa un grave riesgo para la salud pública. Para respaldar sus afirmaciones, el regidor mostró imágenes como evidencia de las condiciones en las que se manipula este producto.
Ante esta situación alarmante, es crucial que las autoridades sanitarias tomen medidas inmediatas para salvaguardar la salud de la población y garantizar que los alimentos comercializados cumplan con los estándares de seguridad requeridos. La colaboración entre las autoridades y la vigilancia ciudadana son fundamentales para prevenir riesgos y proteger la salud de todos.
Información de La Silla Rota
Dulce Castillo
