Dulce Castillo
Este año, el Buen Fin se celebrará del 15 al 18 de noviembre, ofreciendo cuatro días repletos de promociones y descuentos, justo a tiempo para la llegada de los aguinaldos y la cercanía de la Navidad.
Carlos Méndez Tejeda, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), compartió que el sector restaurantero se está preparando para este evento tan esperado, porque esperan aumenten sus ventas.
“El último trimestre del año es la mejor temporada para la industria. Esperamos un incremento de entre el 15% y el 18% en las ventas durante este fin de año, y confiamos en que todo se desarrolle de forma normal y tradicional”, manifestó.
En cuanto a los precios de los menús, Méndez Tejeda indicó que cualquier ajuste se suele realizar a principios de año, dado el aumento en los salarios y la inflación.
“Algunos restaurantes pueden incrementar sus precios entre un 3% y un 5%, lo cual está por debajo de la inflación”, destacó, subrayando que los aumentos son relativamente moderados.
Asimismo, el presidente de Canirac indicó que muchos restauranteros están colaborando con la Profeco y la Secretaría de Hacienda para implementar convenios que incluyan descuentos, cortesías y opciones de meses sin intereses, con el fin de atraer a más comensales durante el Buen Fin.
Jair Velazquez
