Claudio Ordoñez
A menos de un mes de concluir el año, los consumidores se enfrentan a un cierre de anualidad marcado por el aumento más notable de precios en productos alimenticios esenciales. Según el Índice Nacional de Precios al Consumidor (INPC), elaborado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), los precios de artículos como maíz y harinas experimentaron un incremento promedio del nueve por ciento durante la última semana.
Se confirmó que el precio del kilo de tortillas experimentó un ligero aumento en diversos establecimientos, alcanzando hasta 25 pesos en algunos casos, tanto en el primer cuadro de la ciudad como en colonias más pobladas. Además, las panaderías también reportaron alzas en los costos, con una pieza de pan promedio ofrecida en más de 12 pesos.
El inicio de la pandemia de Covid-19, los costos de productos como harinas y maíz se han mantenido en crecimiento constante.
Ana María Cabrera Escárcega, investigadora asociada del Instituto Mexicano para la Competitividad (IMCO), explicó que, en los últimos meses, las presiones inflacionarias han afectado especialmente a los productos comestibles más demandados, como harinas y maíz.
También destacó que, aunque los aumentos de precios este año no fueron tan significativos, la población ha perdido un 11 por ciento de su poder adquisitivo en los últimos tres años debido a la inflación generada por la pandemia de Covid-19.
Según el INPC, a lo largo del año se observó una tendencia a la baja en la inflación general, pasando de 8.6 por ciento en julio de 2022 a 4.33 por ciento en el cierre de este año, el nivel más bajo desde el inicio de la contingencia sanitaria por Covid-19.
Dulce Castillo
